Herkullige Avocadofyldte Tortillaer
opskrift

En lækker og hurtig opskrift på tortillaer fyldt med avocado og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 tortillaer
- 2 modne avocadoer
- 1 lime (saft)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 rødløg (finthakket)
- 1 tomat (ternet)
- 1/2 dl frisk koriander (finthakket)
- 1/2 dl yoghurt eller sour cream (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Halver avocadoerne og fjern stenene. Skrab avocadoens kød ud i en skål og mos det med en gaffel.
2. Tilsæt limejuice, salt og sort peber til avocadoen, og rør godt.
3. Tilsæt det hakkede rødløg, tomat og koriander, og rør forsigtigt.
4. Varm tortillaerne på en pande eller i mikroovnen i et par sekunder, indtil de er varme.
5. Fordel avocadofyldet i midten af tortillaen og tilsæt om ønskes yoghurt eller sour cream.
6. Fold kanterne ind og rul den stramt sammen som en wrap.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.97 (2489 anmeldelser) ★★★★★ del