Herkullige Avocado-Tahini Tortillas
opskrift

Denne nemme og nærende opskrift kombinerer avocado og tahini til en lækker fyldning i tortillas. Perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 personer
Ingredienser:
- 2 store fuldkorns tortillas
- 1 moden avocado
- 2 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske korianderblade
- 1/2 dl hakket tomat
- 1/4 dl hakket rødløg
Instruktioner:
1. Del avocadoen, fjern stenen og skræl den. Mos avocadoen i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt tahini, citronsaft, salt og sort peber til den mosede avocado. Bland godt.
3. Fordel avocado-tahiniblandingen jævnt over tortillas.
4. Drys friske korianderblade, hakket tomat og rødløg ovenpå.
5. Rul tortillas stramt sammen og skær dem over på midten.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.14 (356 anmeldelser) ★★★★★ del