Herkullige Avocado-Tahini Tortilla
opskrift

En sund og velsmagende avocado-tahini tortilla, perfekt til frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 2 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske spinatblade
- 1/2 dl skiver af tomat
- 1/4 dl hakket rødløg
Fremgangsmåde:
1. Skær avocadoen over og fjern stenen. Skrab avocadoens kød ned i en skål.
2. Tilsæt tahini, citronsaft, salt og sort peber til avocadoen. Mos alle ingredienserne til en glat pasta.
3. Fordel avocado-tahini-pastaen jævnt over tortillas' overflade.
4. Læg spinatblade, tomatskiver og rødløg ovenpå tortillas.
5. Rul tortillas stramt sammen og skær dem over. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 16 g
Fiber: 10 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (3767 anmeldelser) ★★★★★ del