Fajitas med kylling
opskrift

Lækre og saftige fajitas fyldt med kylling, peberfrugter og løg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (rød og grøn), skåret i strimler
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde fajita-krydderi
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander (valgfrit) til pynt
- Avocado og salsa til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt peberfrugterne og løget til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Krydr med fajita-krydderi, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Varm tortillas i en anden pande eller i ovnen.
6. Server kyllinge- og grøntsagsblandingen i tortillas og pynt med koriander, avocado og salsa, hvis ønskes.

Næringsinformation per portion:

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.41 (860 anmeldelser) ★★★★★ del