Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Parmesanost, revet (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn pastaen, og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
6. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og sort peber.
7. Server straks med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (5855 anmeldelser) ★★★★★ del