Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovn. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade-blanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er fast, men midten stadig er blød.
7. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med lidt flødeskum eller is.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350, Protein: 6 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 24 g

Bedømmelse: 3.34 (4378 anmeldelser) ★★★★★ del