Bananpandekager - En lækker og sund morgenmad - Forberedelsestid: 10 minutter - Servering: 2 personer
opskrift

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og pisk godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt, og rør indtil ingredienserne er godt blandet.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med friske bær, honning eller græsk yoghurt.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 10g
- Kulhydrater: 40g
- Fedt: 7g
- Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.86 (5881 anmeldelser) ★★★★★ del