Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, hakket rødløg, dild, salt og peber.
3. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er godt dækket.
4. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.62 (1030 anmeldelser) ★★★★★ del