Herkuløse avokadotoasts
opskrift

Disse avokadotoasts er en hurtig og nærende morgenmad eller snack, der er fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 10 minutter
Annosmæss: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille citron (saft)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 4 cherrytomater (valgfrit)
- Frisk basilikum eller koriander til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist skiverne af fuldkornsbrød, indtil de er gyldne.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skaf frugtkødet i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Rør godt.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Skær cherrytomaterne i skiver og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Pynt med frisk basilikum eller koriander.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 3.49 (2391 anmeldelser) ★★★★★ del