Herkuleiske Avokado-Tomats Bruschetta
opskrift

Enkelt og lækkert bruschetta, perfekt som forret eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 4.
Ingrediensliste:
- 1 baguette
- 2 modne avocadoer
- 2 modne tomater
- 1 fed hvidløg
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande med olivenolie.
2. Skræl og mos hvidløget. Bland det mosede hvidløg med avocadoerne.
3. Tilsæt limesaft, salt og peber til avocado-blandingen. Rør indtil det er glat.
4. Skræl og tern tomaterne, og tilsæt dem forsigtigt til avocado-blandingen.
5. Fordel avocado-tomatsblandingen på de ristede baguetteskiver.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, 1 bruschetta):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.13 (2334 anmeldelser) ★★★★★ del