Herkullige Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift fremhæver friske smage og er perfekt som forret eller snack. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette
- 2 modne avocadoer
- 1 stor tomat
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Rist baguetteskiverne let på en pande eller i ovnen, indtil de er gyldne.
2. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt sammen.
3. Skær tomaten i små tern og tilsæt den til avocado-blandingen.
4. Hak hvidløget fint og rør det også i avocado-tomatsalaten.
5. Fordel avocadofyldet på de ristede baguetteskiver.
6. Pynt med frisk basilikum og dryp lidt olivenolie over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (990 anmeldelser) ★★★★★ del