Herkullige Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Disse avocado-tomats bruschetta er friske og lækre snacks, der er perfekte som forret eller let mellemmåltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 bagebrød (f.eks. ciabatta eller baguette)
- 2 modne avokadoer
- 2 modne tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skær brødet i skiver og rist dem gyldne på grillen eller i en pande.
2. Skræl avokadoerne og mos dem i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber.
3. Skræl og hak rødløg og hvidløg fint. Tilsæt dem til avokadomassen sammen med den hakkede basilikum.
4. Skær tomaterne i små tern og forsigtigt fold dem ind i avokadomassen.
5. Fordel avocado-tomat-blandingen på de ristede brødskiver.
6. Dryp lidt olivenolie over og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (4362 anmeldelser) ★★★★★ del