Avocado-Tomat Bruschetta
opskrift

Denne friske og lækre bruschetta er den perfekte forret eller snack. Kombiner avocadoens cremede konsistens med tomatens friskhed på sprødt brød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 2 modne avocadoer
- 2 mellemstore tomater
- 1 lille rødløg
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær baguetten i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og hak rødløg og hvidløg fint. Hak også basilikum.
3. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt de hakkede tomater, rødløg, hvidløg og basilikum.
4. Krydr blandingen med olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Anret avocado-tomatsalaten på de ristede brødskiver.
6. Hvis ønskes, kan du dryppe balsamico over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g
- Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.57 (547 anmeldelser) ★★★★★ del