Herkullige Avocado-Tomats Bruschetta
opskrift

Beskrivelse: Disse avocado-tomats bruschetta er den perfekte forret eller snack, der kombinerer friske smage med sprødt brød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 moden avocado
- 2 modne tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 lime (saft)
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 ciabatta-brød
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skær ciabatta-brødet i skiver og rist dem let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og knus hvidløget.
3. Halver avocadoen, fjern stenen og skrap frugtkødet i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
4. Skær tomaterne i tern og tilsæt dem til avocadoen.
5. Tilsæt det knuste hvidløg, limesaft, hakket basilikum, salt og peber til blandingen. Rør godt rundt.
6. Fordel avocado-tomats blandingen på de ristede brødskiver.
7. Dryp olivenolie over og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.01 (3784 anmeldelser) ★★★★★ del