Herkullige Avocado-Tomat Bruschetta
opskrift

En frisk og sund bruschetta, perfekt som forret eller let snack. Kombiner friske ingredienser på sprødt brød og nyd!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette
- 2 modne avocadoer
- 2 modne tomater
- 1/2 rødløg
- 1/4 dl frisk basilikum
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamicoeddike (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist baguetteskiverne let i ovnen eller på en pande, indtil de er gyldne.
2. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Skær tomaterne i tern og hak rødløget fint. Tilsæt dem til avocadoen.
4. Hak basilikum og tilsæt det til blandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Fordel avocado-tomatskagen på de ristede baguetteskiver.
6. Dryp olivenolie og balsamicoeddike over efter ønske.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (1346 anmeldelser) ★★★★★ del