Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer - 500 g små kartofler - 1 rødløg, finthakket - 100 g græsk yoghurt - 2 spsk mayonnaise - 1 spsk sennep - 2 spsk frisk dild, hakket - Salt og peber efter smag 1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. 2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve. 3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, dild, salt og peber. 4. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen og rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet. 5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan udvikle sig. 6. Server koldt som tilbehør. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 25 g Fibre: 2 g
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En frisk og lækker kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter. Forberedelsestid: 20 minutter Serveringsstørrelse: 4 personer
- 500 g små kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 100 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
- Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden de skæres i halve.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, dild, salt og peber.
- Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen og rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
- Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan udvikle sig.
- Server koldt som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 180 Protein: 4 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 25 g Fibre: 2 g