Dansk Grydebrød
opskrift

Et lækkert og sprødt brød, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 45 minutter | Antal portioner: 8

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 1 pk (7 g) tørgær
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 3 dl varmt vand
- 2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, kombiner hvedemel, tørgær, sukker og salt.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolie, og rør med en ske, indtil dejen begynder at samle sig.
3. Ælt dejen på en meldrysset overflade i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Placer dejen i en let smurt skål, dæk den med et klæde, og lad den hæve i 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 220 grader C.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere 20 minutter, mens ovnen varmer op.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 30-45 minutter, eller indtil det er gyldent og lyder hult, når man banker på bunden.
9. Lad brødet køle af på en bagerist, inden det skæres.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (5664 anmeldelser) ★★★★★ del