Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, før du skærer dem i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, Dijon sennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (2459 anmeldelser) ★★★★★ del