Herkuleanske Avocado-Tomats Tortillas
En lækker og sund avocado-tomats tortilla opskrift, perfekt til en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 15 minutter Ingrediensliste: - 2 fuldkornstortillas - 1 moden avocado - 1 mellemstor tomat - 1/4 rødløg - Saften fra 1 lime - Salt og peber efter smag - Frisk koriander (valgfrit)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En lækker og sund avocado-tomats tortilla opskrift, perfekt til en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1/4 rødløg
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Halver avocadoen, fjern skrællen og stenen. Mos avocadoen i en skål og tilsæt limesaft, salt og peber.
- Hak tomaten og rødløget i små tern.
- Varm tortillas på en pande, indtil de er let bløde.
- Fordel den mosede avocado over tortillas.
- Tilsæt de hakkede tomater og rødløg ovenpå.
- Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
- Fold kanterne af tortillas ind og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 10 g