Avocado-Tomats Tortilla
opskrift

Denne hurtige og nemme avocado-tomats tortilla opskrift er perfekt til en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 stk fuldkorns tortillas
- 1 moden avocado
- 1 stk tomat
- 1/4 rødløg
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instrukser:
1. Skær avocadoen over, fjern stenen og skefrugt ud i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
2. Skræl og hak rødløget fint. Tilsæt det til avocadoen.
3. Skræl og skær tomaten i tern. Tilsæt den også til avocado blandingen.
4. Pres limesaften over blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillas let på en pande i et par minutter.
6. Fyld de varme tortillas med avocado-tomats blandingen og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
7. Rul tortillas stramt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.75 (6247 anmeldelser) ★★★★★ del