Avocado-Tomats Tortillas

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne hurtige og nemme opskrift kombinerer friskheden af avocado og tomat i tortillas. Perfekt til frokost eller en let middag!

Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 2

Ingrediensliste:

• 2 fuldkornstortillas
• 1 moden avocado
• 1 stor tomat
• 1/4 rødløg
• Saft fra 1 lime
• Salt og peber efter smag
• Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær avocadoen i skiver. Læg den i en skål og pres limesaften over. Bland godt.
2. Skær tomaten og rødløget i skiver. Tilsæt dem til avocadoen.
3. Krydr blandingen med salt og peber. Tilsæt frisk koriander, hvis ønskes.
4. Tag tortillas og fyld dem med avocado-tomatblandingen.
5. Fold tortillasene på midten og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 350 kcal
• Protein: 7 g
• Kulhydrater: 42 g
• Fedt: 18 g
• Fiber: 10 g