Herkuleiske Avocado-Tomat Tortillas
En enkel og lækker tortilla, hvor den cremede avocado møder den friske tomat. Perfekt som en let frokost eller snack. Forberedelsestid: 15 minutter Ingrediensliste: - 2 store fuldkornstortillas - 1 moden avocado - 1 mellemstor tomat - 1/4 rødløg - Saften fra 1/2 lime - Salt og peber efter smag - Frisk koriander (valgfrit) Instruktion: 1. Halver avocadoen, fjern stenen og skrap frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel. 2. Skræl og hak rødløget fint. Tilsæt det til den mosede avocado. 3. Skræl tomaten og skær den i små tern. Tilsæt tomaterne til avocado-blandingen. 4. Pres limesaften ned i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt. 5. Varm tortillas på en pande eller i mikroovnen. 6. Fordel avocado-tomatblandingen på de varme tortillas og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det. 7. Rul tortillasne stramt sammen og nyd!
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En enkel og lækker tortilla, hvor den cremede avocado møder den friske tomat. Perfekt som en let frokost eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 2 store fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 mellemstor tomat
- 1/4 rødløg
- Saften fra 1/2 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktion:
- Halver avocadoen, fjern stenen og skrap frugtkødet ned i en skål. Mos avocadoen med en gaffel.
- Skræl og hak rødløget fint. Tilsæt det til den mosede avocado.
- Skræl tomaten og skær den i små tern. Tilsæt tomaterne til avocado-blandingen.
- Pres limesaften ned i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
- Varm tortillas på en pande eller i mikroovnen.
- Fordel avocado-tomatblandingen på de varme tortillas og pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
- Rul tortillasne stramt sammen og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 42 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g