Name: Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
Yield: 4
Ingredients: 500 g hakket kyllingekød; 1 løg, finthakket; 1 æg; 2 spsk rasp; 1 teskefuld salt; 1/2 teskefuld peber; 1/2 teskefuld paprika; 2 spsk olie til stegning; 500 g kartofler, kogte og skåret i tern; 1 dl creme fraiche; 1 spsk sennep; 1 spsk æblecidereddike; 1/2 teskefuld sukker; Salt og peber efter smag; Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde

I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika godt sammen.
Form blandingen til små frikadeller.
Varm olie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
I en anden skål, bland de kogte kartofler med creme fraiche, sennep, æblecidereddike og sukker. Krydr med salt og peber efter smag.
Server kyllingefrikadellerne med kartoffelsalaten og pynt med frisk dild.

Næringsinformation (pr. portion)

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 15 g

Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat

Ingredienser

Kartoffelsalat

Fremgangsmåde

Næringsinformation (pr. portion)

Se også