Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillmad. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, hakket dild, og rødløg sammen.
5. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.04 (3960 anmeldelser) ★★★★★ del