Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillmad eller som tilbehør til frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i skiver eller tern, alt efter hvad du foretrækker.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.58 (126 anmeldelser) ★★★★★ del