Bananpandekager
opskrift

Lækre og sunde pandekager lavet med banan, perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- ½ kop havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En smule salt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de moste bananer og pisk godt sammen.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen, og rør indtil alt er godt blandet.
5. Opvarm en pande over middel varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
7. Vend pandekagen og steg i yderligere 2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
8. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme, evt. med friske bær eller honning.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 300
Protein: 12 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 52 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (491 anmeldelser) ★★★★★ del