Herkuleiske Avokado-Tomats Tortillas
opskrift

En enkel og lækker tortilla opskrift, der kombinerer de friske smage af avocado og tomat. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 hele hvede- eller majs tortillas
- 2 modne avokadoer
- 2 modne tomater
- 1 lille rødløg
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og mos avokadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør det sammen til en jævn masse.
2. Skræl og hak rødløget samt tomaterne i små tern.
3. Varm tortillas let på en pande, så de bliver bløde.
4. Fordel avokademosen ovenpå hver tortilla.
5. Tilsæt de hakkede tomater og rødløg ovenpå avokadoen.
6. Pynt med frisk koriander, hvis du bruger det.
7. Fold tortillas eller rul dem stramt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.78 (4126 anmeldelser) ★★★★★ del