Herkuløse avokado-tomatsmørrebrød
opskrift

Dette hurtige og nemme opskrift kombinerer cremet avocado og saftige tomater på sprødt brød. Perfekt som snack eller let frokost!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 smørrebrød
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk citronsaft
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til ønsket bruning.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ned i en skål. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Skær tomaten i skiver.
4. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
5. Læg tomatskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis du bruger dem.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per smørrebrød):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 8 g

Bedømmelse: 3.73 (3026 anmeldelser) ★★★★★ del