Herkuleiske avokado-tomatrwraps
opskrift

Disse friske og sunde avokado-tomatrwraps er det perfekte valg til en let frokost eller snack. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 2 modne avokadoer
- 2 store tomater
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk koriander
- Saften fra 1 lime
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skræl og mos avokadoerne i en skål. Tilsæt limesaft, salt og peber. Rør godt sammen.
2. Vask tomaterne og skær dem i små tern. Skræl og hak rødløget fint.
3. Tilsæt tomaterne og rødløget til avokadoblandingen og rør godt.
4. Fordel avokado-tomatblandingen jævnt på wrapsene.
5. Drys hakket koriander over fyldet.
6. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem eventuelt over på midten.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.24 (4473 anmeldelser) ★★★★★ del