Herkuleiske Avokado-madder
opskrift

Enkle og lækre avokadomadder, der er perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 madder

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 stk æg (kogte eller stegte, valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum, valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsskiverne til den ønskede bruningsgrad.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet ned i en skål.
3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er glat.
4. Fordel avokadoblandingen på ristet brød.
5. Hvis du bruger æg, kog eller steg dem som ønsket og læg halvdeler ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. mad):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.21 (3027 anmeldelser) ★★★★★ del