Herkuleiske Avokado Sandwiches
opskrift

Lækre og cremede avokado sandwiches, der er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 sandwiches
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 1 lille tomat, skivet
- Frisk basilikum eller koriander til pynt
- (Valgfrit) Chilisauce eller -flager
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne efter eget valg.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Skrab avokadokødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avokadoen og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
4. Krydr avokadomassen med salt og peber.
5. Smør avokadomassen på de ristede brødskiver.
6. Læg de skivede tomater ovenpå avokadoen.
7. Pynt med friske urter og tilsæt eventuelt chilisauce eller -flager.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. sandwich):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.12 (5472 anmeldelser) ★★★★★ del