Herkuleiske Avokado-lejre
opskrift

Avokado-lejre er en nærende og lækker mulighed for morgenmad eller snacks. De er lette at forberede, og du kan tilpasse dem efter din smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 lejre
Ingrediensliste:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 2 skiver tomat
- Frisk basilikum (valgfrit)
- Chili- eller paprikapulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til de er gyldne.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrap frugtkødet ud i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
4. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Læg tomatskiverne ovenpå avokadoen.
6. Pynt med friske basilikumblade og drys chili- eller paprikapulver over, hvis ønskes.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. lejre):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.14 (810 anmeldelser) ★★★★★ del