Herkuløse Avokadolejr
opskrift

Denne hurtige og lækre avokado-leverings opskrift er perfekt til morgenmad eller en let frokost. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk koriander eller basilikum (valgfrit)
- Chili- eller paprikapulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne til de er gyldenbrune.
2. Halver avokadoen, fjern stenen og skrab frugtkødet i en skål.
3. Tilsæt citronsaft til avokadoen og mos det med en gaffel indtil det er glat.
4. Krydr avocadosmørret med salt og sort peber.
5. Fordel avocadosmørret på de ristede brødskiver.
6. Pynt med friske urter og eventuelt chili- eller paprikapulver.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 3.34 (1933 anmeldelser) ★★★★★ del