Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der giver en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 1/2 dl olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager til panden og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent. Pas på, det ikke brænder på.
4. Når spaghetti er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløgsolien.
5. Vend pastaen godt rundt, så den bliver dækket af olien og hvidløgene. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (2383 anmeldelser) ★★★★★ del