Mørbrad i Flødesauce
opskrift

En lækker og cremet ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g svinemørbrad
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 250 g champignon, skivet
- 3 dl fløde
- 1 dl oksefond
- 1 tsk tørret timian
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær svinemørbraden i skiver og krydr med salt og peber.
2. Opvarm olien i en pande og brun mørbradskiverne på begge sider. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I samme pande, tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt champignon og steg i yderligere 5 minutter.
5. Hæld fløden og oksefonden i panden, og tilsæt timian. Bring saucen til at simre.
6. Læg mørbradskiverne tilbage i panden og lad dem simre i saucen i ca. 10 minutter, indtil de er gennemkogte.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server med frisk persille drysset over.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Protein: 30 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.02 (6051 anmeldelser) ★★★★★ del