Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløgsolie. Vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. revet parmesanost.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (4321 anmeldelser) ★★★★★ del