Verdens bedste chokoladefondant (Forberedelsestid: 15 min, Bagetid: 10 min, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og uimodståelig chokoladefondant, der smelter i munden og er perfekt til dessert.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smøret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt kakao i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i ca. 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nyd din chokoladefondant varm, eventuelt med lidt vaniljeis eller flødeskum!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (4540 anmeldelser) ★★★★★ del