Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 150 g pesto
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til panden med kyllingen. Steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt den til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt blander sig.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (4831 anmeldelser) ★★★★★ del