Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfesten eller som tilbehør til hovedretter. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 2 spsk friske dild, hakket
- 3 spsk mayonnaise
- 1 spsk græsk yoghurt
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, kombinér mayonnaise, græsk yoghurt, æblecidereddike, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler, rødløg og dild i skålen og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g
Bedømmelse: 4.49 (5653 anmeldelser) ★★★★★