Herkullige Avokadolevede
opskrift

Denne enkle og nærende avokado toast opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Den fyldige smag af avokado kombineret med brødets sprødhed gør denne ret lækker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saft fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Chilipulver (valgfrit)
- Frisk koriander (til pynt)
Instruktioner:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel indtil den er jævn.
4. Smør avokadoblandingen på de ristede brødskiver.
5. Pynt med frisk koriander inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.8 (1928 anmeldelser) ★★★★★ del