Herkullige avokado sandwich
opskrift

Denne nemme og lækre avokadosandwich opskrift er perfekt til morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er cirka 10 minutter, og opskriften rækker til 2 portioner.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saften fra 1 lime
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum)
Instruktioner:
1. Rist brødskiverne til den ønskede gyldne farve.
2. Skær avokadoen over, fjern stenen og skrab indholdet ud i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chilipulver til avokadoen. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
4. Fordel avokadoblandingen på de ristede skiver.
5. Pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.3 (736 anmeldelser) ★★★★★ del