Herkullige avokadolever
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift på avokadolever er perfekt til morgenmad eller som en snack. Du kan nyde den som den er eller tilføje dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 skiver
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- (valgfrit) 1 spsk olivenolie
- (valgfrit) Friske urter, som basilikum eller koriander
Fremgangsmåde:
1. Rist fuldkornsbrødskiverne til den ønskede sprødhed.
2. Halver avokadoen og fjern stenen. Skrab avokadokødet ud i en skål.
3. Mos avokadoen med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
4. Fordel avokadomoset på de ristede brødskiver.
5. (Valgfrit) Hæld olivenolie over avokadoen og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.17 (4287 anmeldelser) ★★★★★ del