Herkullige Avokado Sandwiches
opskrift

Denne nemme og lækre avokadosandwich opskrift er perfekt til morgenmad eller som en snack. Forberedelsestiden er kun 10 minutter, og opskriften rækker til 2 personer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 lille lime (saften)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/4 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Rist brødskiverne på den ønskede måde, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Skrab avokadokødet ned i en skål.
3. Tilsæt limesaft, salt, sort peber og chiliflager til avokadoen. Mos ingredienserne med en gaffel, indtil de er ensartede.
4. Smør avokadosten på de ristede brødskiver.
5. Pynt med friske urter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.35 (3161 anmeldelser) ★★★★★ del