Kyllingefrikadeller med Kartofler og Salat
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadelle serveret med kartofler og frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 spsk. persille, hakket
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællede og kogte
- 200 g blandet salat

Forberedelse:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, havregryn, salt, peber og persille.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olien i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Server frikadellerne med kogte kartofler og en portion blandet salat.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.09 (3405 anmeldelser) ★★★★★ del