Herkuløse avokadosandwiches
opskrift

Disse avokadosandwiches er en perfekt let frokost eller snack, fyldt med smag og næringsstoffer.
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 1 moden avocado
- Saft fra 1/2 citron
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 tomat, skiver
- 1/4 rødløg, skiver
- Frisk basilikum eller rucola
Instruktioner:
1. Skær avocadoen i tern og læg den i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber. Mos blandingen med en gaffel, indtil den er ensartet.
2. Rist fuldkornsbrødskiverne let.
3. Fordel avocadoblandingen på de ristede brødskiver.
4. Læg tomatskiverne og rødløgsskiverne ovenpå.
5. Pynt med friske basilikumblade eller rucola.
6. Læg en anden brødskive ovenpå og skær sandwichene i ønsket størrelse.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.01 (624 anmeldelser) ★★★★★ del