Avokadotortilla med grøntsager
opskrift

Denne hurtige og nemme opskrift kombinerer avocado, friske grøntsager og krydret fyld i en tortilla. Perfekt til frokost eller en let middag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingrediensliste:
- 2 store tortillawraps
- 1 moden avocado
- 1/2 rødløg
- 1 tomat
- 1/2 agurk
- 1/2 dl hytteost
- 1 spsk limejuice
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Halver avocadoen, fjern skallen og mos frugten i en skål. Tilsæt limejuice og rør det sammen til en ensartet masse.
2. Hak rødløg, tomat og agurk i små tern.
3. Bland de hakkede grøntsager i avocado-massen. Krydr med salt og peber.
4. Varm tortillawraps på en pande eller i mikrobølgeovnen.
5. Fordel avocadofyldet på tortillaen og tilsæt hytteost.
6. Fold tortillaen sammen og nyd den straks.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.09 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del