Herkuleiske Banan-Suklamuffins
opskrift

Disse banan-suklamuffins er en perfekt sød godbid, der er nem at lave. De er fugtige, lækre og en fantastisk måde at udnytte overmodne bananer på.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 3 modne bananer
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 1 dl olie
- 2 store æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl chokoladechips (mørk chokolade)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
2. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
3. Tilsæt sukker, olie, æg og vaniljeekstrakt. Rør godt.
4. Sigt hvedemelet, kakaopulveret, bagepulveret, natron og salt i blandingen. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt chokoladechipsene og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnens midte i ca. 18-20 minutter, indtil muffinsene er hævet, og en tandstik kommer ud ren.
8. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.21 (4766 anmeldelser) ★★★★★ del