Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat med dild, perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 dl hakket frisk dild
- 1 rødløg, finthakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de halverede kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (1610 anmeldelser) ★★★★★ del