Velsmagende Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, kylling og pesto, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebryster
- 4 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den tilbage i gryden.
6. Tilsæt pestoen til spaghetti og rør godt rundt.
7. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og bland grundigt.
8. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (346 anmeldelser) ★★★★★ del