Lækre bananpandekager
opskrift

Disse bløde og velsmagende bananpandekager er den perfekte morgenmad eller snack. De tilberedes hurtigt og er en fantastisk måde at bruge overmodne bananer på.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl mel (hvede- eller glutenfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Mos bananerne i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt æggene og mælken til bananerne og rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland mel, bagepulver, vaniljesukker og salt.
4. Kombiner de tørre ingredienser med bananblandingen og rør indtil dejen er ensartet.
5. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør.
6. Hæld dej på panden i ønskede størrelser til pandekager.
7. Steg pandekagerne i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
8. Server pandekagerne med eksempelvis ahornsirup, bær eller yoghurt.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 210 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.29 (4762 anmeldelser) ★★★★★ del